सन्तुष्ट
A जेल बीचको कुराको अवस्था हो ठोस र तरल। यो एक कोलाइडल पदार्थ (मिश्रण) हो। त्यो हो, यो एक हो मिश्रण जो दुई वा धेरै चरणहरु बाट बनेको छ (अवधि चरण तल व्याख्या गरीएको छ)। प्राय जसो यसको आकार बढ्छ जब यो पानी संग सम्पर्क मा आउँछ।
त्यहाँ विभिन्न प्रकारका जेलहरु छन्, जसको भित्र यो औषधि मा एक ठूलो उपयोग छ, (विशेष गरी dermatological उपयोग मा)। जे होस्, जेल पनि सुगन्धित उत्पादनहरु, खाद्य पदार्थ, रंग र चिपकने को लागी प्रयोग गरीन्छ।
एक प्रक्रिया द्वारा एक जेल बनेको भनिन्छ जमाना।
जेल को चरणहरु
जेल दुई चरणहरु छन्; क निरन्तर चरण जुन सामान्यतया छ ठोस र एउटा छरिएको चरण जुन प्राय तरल। यद्यपि यो दोस्रो चरण तरल छ, जेल एक तरल भन्दा एक ठोस को अधिक स्थिरता छ।
सबैभन्दा सामान्य जेल को उदाहरण हो जेली। त्यहाँ हामी अवलोकन गर्न सक्छौं निरन्तर चरण (granules वा पाउडर मा जिलेटिन) र छरिएको चरण (जिलेटिन पानी संग मिश्रित)।
को निरन्तर चरण जेल को लागी स्थिरता दिन्छ यसलाई स्वतन्त्र रूपमा बग्न बाट रोक्न, जबकि छरिएको चरण यो एक कम्प्याक्ट मास बन्न बाट रोक्छ।
जेल को विशेषताहरु
केहि जेलहरु कोलाइडल राज्य बाट अर्को मात्र हिलाएर अर्को को पास गर्ने विशेषता छ। यो सुविधा भनिन्छ थिक्सोट्रोपी। यसको उदाहरण केहि रंग, क्षारीय र लेटेक्स कोटिंग्स हुन्। अन्य thixotropic जैल हो: टमाटर चटनी, माटो र दही।
जेल को स्थिरता बीच फरक हुनेछ ठोस चिपचिपा तरल पदार्थ र उच्च कठोरता संग तरल पदार्थ। यो जेल को घटक मा निर्भर गर्दछ। यसैले यो भन्न सकिन्छ कि जेलहरु को एक निश्चित डिग्री प्रस्तुत गर्दछ अस्थिरता.
जे होस्, एक सामान्य विशेषता को रूप मा, जेलहरु मध्यम छन् लोचदार.
जेल को प्रकार
जेल को स्थिरता मा निर्भर गर्दछ, यी मा उप वर्गीकृत गर्न सकिन्छ:
- हाइड्रोजेल। तिनीहरूसँग एक पानी स्थिरता छ। तिनीहरू फैलावट, पानी को एक साधन को रूप मा प्रयोग। धेरैजसो जेलहरु यहाँ पाईन्छन्।
- Organogels। तिनीहरू हाइड्रोजेल जस्तो देखिन्छन् तर कार्बनिक मूल को एक विलायक को उपयोग गर्नुहोस्। यसको उदाहरण हो क्रिस्टलाइजेशन तेल मा मोम को।
- Xerogeles। तिनीहरू एक ठोस उपस्थिति संग जेल हो किनकि उनीहरु एक विलायक छैन।
जेल को उपयोग
जस्तै पहिले उल्लेख गरीएको छ, यसको प्रयोगहरु चिकित्सा, सौन्दर्य प्रसाधन, रसायन शास्त्र, आदि को क्षेत्र मा धेरै व्यापक छन्। यो विशेष गरी कस्मेटिक्स मा विशेष गरी कपाल उपचार को लागी प्रयोग गरीन्छ।
चिकित्सा मा उनीहरु कान नहर वा नाक मा उपचार को लागी प्रयोग गरीन्छ किनकि दुबै नहरहरुमा पहुँच गर्न गाह्रो छ र ठोस औषधिहरु को उपयोग को लागी उनीहरुको सफाई को लागी गाह्रो हुनेछ।
जेल को उदाहरण
- माटो
- अप्टिकल फाइबर तार। यी अवस्थामा एक पेट्रोलियम व्युत्पन्न प्रयोग गरिन्छ। यो जेल फाइबर लचीलो रहन अनुमति दिन्छ।
- कस्टर्ड
- नुहाउने जेल
- कपाल जेल
- घटाउने जेल
- सामान्य जिलेटिन
- जेली
- श्लेष्म स्राव (बलगम वा बलगम)। यी महत्वपूर्ण छन् किनकि उनीहरु नाक गुहा, ग्रसनी, ब्रोन्ची र सामान्य मा श्वसन प्रणाली को आर्द्रता बनाए राख्छन्।
- पहेंलो मक्खन
- मेयोनेज
- फल जाम (जोड्नुहोस् पेक्टिन स्थिरता बाक्लो बनाउन)
- नरम पनीर
- केचप
- गिलास
- दही
यो तपाइँ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ:
- ठोस, तरल पदार्थ र गैसीय को उदाहरण
- प्लाज्मा राज्य को उदाहरण
- कोलाइड को उदाहरण
