आवश्यक पोषक तत्व

सन्तुष्ट

• आवश्यक पोषक तत्वहरु को प्रकार
• आवश्यक पोषक तत्वहरुको उदाहरण

कोआवश्यक पोषक तत्वहरु ती शरीर को उचित कार्य को लागी आवश्यक पदार्थ हो, जो स्वाभाविक रूप बाट शरीर द्वारा संश्लेषित गर्न सकिदैन तर खाना को माध्यम बाट प्रदान गरीनु पर्छ।

मुख्य पोषक तत्वहरु को यी प्रकार प्रजातिहरु द्वारा भिन्न हुन्छन्, तर सौभाग्य देखि उनीहरुलाई सानो खुराक मा आवश्यक छ र शरीर सामान्यतया उनीहरुलाई एक लामो समय को लागी भण्डार गर्दछतसर्थ, यसको कमी को लक्षण मात्र अनुपस्थिति को एक लामो समय पछि देखा पर्दछ।

वास्तवमा, यी पोषक तत्वहरु मध्ये केहि को अधिक अस्वस्थ हुन सक्छ (जस्तै hypervitaminosis वा अतिरिक्त भिटामिन)। अन्य, अर्कोतर्फ, हानिकारक प्रभावहरु को उत्पादन बिना धेरै जसो चाहेको रूपमा ingested गर्न सकिन्छ।

• हेर्नुहोस्: जैविक र अकार्बनिक पोषक तत्वहरुको उदाहरण

आवश्यक पोषक तत्वहरु को प्रकार

यी पदार्थहरु मध्ये केहि सामान्यतया को रूप मा उल्लेख गरीन्छ अत्यावश्यक मानव को लागी:

• भिटामिन। यी अत्यधिक विषम यौगिकहरु शरीर को आदर्श कार्य को बढावा दिन्छन्, नियामक को रूप मा अभिनय, ट्रिगर वा विशिष्ट प्रक्रियाहरु को अवरोधकहरु, जो नियमन चक्र (homeostasis) बाट शरीर को प्रतिरक्षा रक्षा को लागी दायरा हुन सक्छ।
• खनिज। अकार्बनिक तत्वहरु, सामान्यतया ठोस र अधिक वा कम धातु, जो केहि पदार्थहरु को रचना गर्न को लागी आवश्यक छ वा प्रक्रियाहरु लाई विनियमित गर्न को लागी, सबै भन्दा माथि, बिजुली र जीव को पीएच संग।
• एमिनो एसिड। यी कार्बनिक अणुहरु एक विशेष संरचना (एक एमिनो टर्मिनल र आफ्नो छेउमा अर्को हाइड्रोक्सिल) को साथ प्रदान गरीन्छ जसको साथ उनीहरु आधारभूत टुक्राहरु बाट सेवा गर्दछन् जसबाट प्रोटीन जस्तै एंजाइम वा ऊतक बनेको हुन्छ।
• फैटी एसिड। असंतृप्त लिपिड प्रकार biomolecules (बोसो), कि भन्नु हुन्छ, सधैं तरल (तेल) र कार्बन र अन्य तत्वहरु को लामो श्रृंखला द्वारा बनाईएको हो। उनीहरु सेलुलर जीवन को लागी आवश्यक माध्यमिक फैटी एसिड को एक सम्पूर्ण दायरा को संश्लेषण को लागी आधार को रूप मा आवश्यक छ।

ती मध्ये केहि जीवन भर मा आवश्यक छ, र अन्य histidine (एमिनो एसिड) को रूप मा मात्र बचपन को समयमा आवश्यक छ। सौभाग्य देखि, ती सबै खाना को माध्यम बाट प्राप्त गर्न सकिन्छ।

आवश्यक पोषक तत्वहरुको उदाहरण

1. अल्फा-लिनोलिक एसिड। सामान्यतया ओमेगा -३ को रुपमा चिनिन्छ यो एक बहुअसंतृप्त फैटी एसिड हो, धेरै साधारण बिरुवा एसिड को एक घटक। यो फ्लेक्स बीउ, कड लिभर तेल, धेरै नीलो माछा (ट्यूना, बोनिटो, हेरिंग) वा अन्य आहार को पूरक मा, को सेवन को माध्यम बाट प्राप्त गर्न सकिन्छ।
2. लिनोलिक एसिड। यो अघिल्लो संग भ्रमित हुनुहुन्न: यो बहुअसंतृप्त फैटी एसिड सामान्यतया ओमेगा called भनिन्छ र तथाकथित "खराब" कोलेस्टेरोल को एक शक्तिशाली कम हो, त्यो हो, संतृप्त र ट्रान्स वसा। यो lipolysis, मांसपेशी मास को वृद्धि, क्यान्सर र चयापचय नियमहरु को बिरुद्ध सुरक्षा को कार्यहरु पूरा गर्दछ। यो जैतून का तेल, avocado, अण्डा, साबुत अन्न गहुँ, अखरोट, पाइन नट, canola, अलसी, मकै वा सूर्यमुखी तेल को माध्यम बाट उपभोग गर्न सकिन्छ।
3. फेनिलएलनिन। मानव शरीर को 9 आवश्यक अमीनो एसिड को एक, धेरै को निर्माण मा महत्वपूर्ण इन्जाइमहरु र आवश्यक प्रोटीन। अधिक मा यसको उपभोग laxations कारण हुन सक्छ, र यो सम्भव को माध्यम बाट यो अधिग्रहण गर्न सकिन्छ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ: रातो मासु, माछा, अण्डा, डेयरी उत्पादनहरु, asparagus, चना, सोयाबीन र मूंगफली, अरु को बीच मा।
4. हिस्टिडाइन। जनावरहरु को लागी यो आवश्यक अमीनो एसिड (कवक पछि, ब्याक्टेरिया र बिरुवाहरु यसलाई संश्लेषण गर्न सक्छन्) स्वस्थ ऊतकहरु को विकास र रखरखाव मा महत्वपूर्ण कार्यहरु पूरा गर्दछ, साथ साथै माइलिन कि तंत्रिका कोशिकाहरु लाई कभर गर्दछ। यो डेयरी उत्पादनहरु, चिकन, माछा, मासु मा पाईन्छ र अक्सर भारी धातु विषाक्तता को मामलाहरुमा प्रयोग गरीन्छ।
5. ट्रिप्टोफान। मानव शरीर मा अर्को आवश्यक एमिनो एसिड, यो सेरोटोनिन को रिलीज को लागी आवश्यक छ, एक न्यूरोट्रांसमीटर निद्रा प्रकार्यहरु र खुशी धारणाहरु मा संलग्न। शरीर मा यसको कमी पीडा, चिन्ता वा अनिद्रा को मामलाहरु संग जोडिएको छ। यो अण्डा, दूध, साबुत अन्न, जई, खजूर, चना, सूरजमुखी को बीउ, र केला मा पाइन्छ, अरु को बीच मा।
6.  लाइसिन। आवश्यक अमीनो एसिड धेरै प्रोटीन मा उपस्थित, सबै स्तनधारियों को लागी आवश्यक छ, यसलाई आफ्नै मा संश्लेषण गर्न असमर्थ। यो आणविक हाइड्रोजन बन्धन र catalysis को निर्माण को लागी आवश्यक छ। यो quinoa, सोयाबीन, सेम, दाल, watercress, र carob सेम, अन्य बिरुवा उत्पादनहरु को बीच मा पाइन्छ।
7. भ्यालेन। मानव शरीर मा नौ आवश्यक अमीनो एसिड को एक, मांसपेशी चयापचय को लागी आवश्यक छ, जहाँ यो तनाव को स्थिति मा ऊर्जा को रूप मा कार्य गर्दछ र एक सकारात्मक नाइट्रोजन सन्तुलन कायम राख्छ। यो केरा, पनीर, चकलेट, रातो जामुन र हल्का मसला खाएर प्राप्त हुन्छ।
8. फोलिक एसिड। भिटामिन B9 को रूप मा परिचित, यो मानव शरीर मा संरचनात्मक प्रोटीन र हीमोग्लोबिन को लागी आवश्यक छ, रगत मा अक्सिजन को ढुवानी गर्न अनुमति दिने पदार्थ को निर्माण को लागी आवश्यक छ। यो फलफूल (छोला, दाल, अरु को बीच मा), हरीयो पत्तेदार तरकारी (पालक), मटर, सेम, नट र अनाज मा पाइन्छ।
9. Pantothenic एसिड। भिटामिन B5 पनि भनिन्छ, यो चयापचय र कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, र बोसो को संश्लेषण मा महत्वपूर्ण महत्व को एक पानी मा घुलनशील यौगिक हो। सौभाग्य देखि, त्यहाँ लगभग सबै खाद्य पदार्थ मा यो भिटामिन को सानो खुराक हो, यद्यपि यो साबुत अन्न, फलफूल, बियर खमीर, शाही जेली, अण्डा र मासु मा धेरै प्रचुर मात्रामा छ।
10. थियामिन। भिटामिन बी १, भिटामिन बी कम्प्लेक्स को हिस्सा, पानी मा घुलनशील र अल्कोहल मा अघुलनशील छ, यो लगभग सबै कशेरुका को दैनिक आहार मा आवश्यक छ। यसको अवशोषण सानो आन्द्रा मा हुन्छ, भिटामिन सी र फोलिक एसिड द्वारा प्रचारित, तर इथाइल अल्कोहल को उपस्थिति द्वारा बाधित। यो फलफूल, खमीर, साबुत अन्न, मकै, नट, अण्डा, रातो मासु, आलु, तिलको बीउ, अरु मा पाईन्छ।
11. रिबोफ्लेविन। बी कम्प्लेक्स, बी २ को अर्को भिटामिन। यो फ्लोरोसेंट पहेंलो pigments को फ्लेभिन को रूप मा जानिन्छ को समूह संग सम्बन्धित छ, धेरै डेयरी उत्पादनहरु, पनीर, फलफूल, हरीयो पत्तेदार तरकारीहरु र जनावर जिगर मा उपस्थित। यो छाला, ओकुलर कोर्निया र शरीर को श्लेष्म झिल्ली को लागी आवश्यक छ।
12. पहाड। यो आवश्यक पोषक तत्व, पानी मा घुलनशीलयो सामान्यतया बी भिटामिन संग समूहबद्ध छ। यो अण्डा, जनावर जिब्रो, कड, छाला रहित चिकन, अंगूर, Quinoa, टोफू, रातो सेम, मूंगफली वा बदाम, अन्य को बीच मा उपभोग गर्न सकिन्छ।
13. भिटामिन डी। Calciferol वा antirachitic को रूप मा परिचित, यो हड्डीहरु को calcification विनियमन, रगत मा फास्फोरस र क्याल्सियम को नियमन को लागी जिम्मेवार छ, अन्य आवश्यक कार्यहरु को बीच। यसको घाटा अस्टियोपोरोसिस र रिकेट्स संग जोडिएको छ, र शाकाहारीहरु सामान्यतया यसको आहार को कमी को लागी सचेत छन्। यो फोर्टिफाइड दूध, मशरूम वा मशरूम, सोया रस र समृद्ध अनाज मा उपस्थित छ, तर यो पनि घाम को लागी छाला जोखिम को माध्यम बाट थोरै मात्रा मा संश्लेषित गर्न सकिन्छ।
14. भिटामिन इ। एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट, रगत हेमोग्लोबिन को सार को भाग, धेरै बिरुवा मा आधारित खाद्य पदार्थ, जस्तै हेज़लनट, बदाम, पालक, ब्रोकोली, गहुँ कीटाणु, शराब बनाउने खमीर, र वनस्पति तेल जस्तै सूरजमुखी, तिल, वा जैतून का तेल मा पाइन्छ। ।
15. भिटामिन के। Phytomenadione को रूप मा परिचित, यो विरोधी hemorrhagic भिटामिन हो, किनकि उनीहरु रगत जमने प्रक्रियाहरु को लागी महत्वपूर्ण छन्। यसले रातो रक्त कोषहरु को उत्पादन को बढावा दिन्छ, जसले रक्त परिवहन बढाउँछ। यो शरीर मा यसको अनुपस्थिति दुर्लभ छ, किनकि यो मानव आन्द्रा मा केहि ब्याक्टेरिया द्वारा संश्लेषित गर्न सकिन्छ, तर यो पनि गाढा हरियो पत्तेदार तरकारीहरु लाई निभाएर अधिक समावेश गर्न सकिन्छ।
16. भिटामिन बी १२ कोबालामिन को रूप मा उल्लेख गरीएको छ, किनकि यो कोबाल्ट मार्जिन छ, यो मस्तिष्क र तंत्रिका तंत्र को कामकाज को लागी एक आवश्यक भिटामिन हो, साथै रगत र आवश्यक प्रोटीन को गठन मा। कुनै कवक, बिरुवा वा जनावर यो भिटामिन को संश्लेषण गर्न सक्दैन: केवल ब्याक्टेरिया र पुरातन ब्याक्टेरिया गर्न सक्छन्, त्यसैले मानिसहरु लाई उनीहरुको आन्द्रा मा ब्याक्टेरिया बाट वा जनावर को मासु को सेवन बाट प्राप्त गर्नु पर्छ।
17. पोटासियम। पूर्व रासायनिक तत्व यो एक अत्यधिक प्रतिक्रियाशील क्षार धातु हो, नुन पानी मा उपस्थित छ, र मानव शरीर मा धेरै विद्युत प्रसारण प्रक्रियाहरु को लागी आवश्यक छ, साथै आरएनए र डीएनए को स्थिरीकरण मा। यो फल (केला, एवोकैडो, खुबानी, चेरी, बेर, आदि) र तरकारीहरु (गाजर, ब्रोकोली, बीट, बैंगन, फूलगोभी) द्वारा उपभोग्य छ।
18. फलाम। अर्को धातु तत्व, पृथ्वी को पपड़ी मा सबैभन्दा प्रचुर मात्रा मा, जसको महत्व मानव शरीर मा महत्वपूर्ण छ, यद्यपि थोरै मात्रा मा। फलाम को स्तर सीधा रगत अक्सिजन, साथै विभिन्न सेलुलर चयापचय असर। यो रातो मासु, सूरजमुखी को बीउ, पिस्ता, अन्य को बीच मा को उपभोग को माध्यम बाट प्राप्त गर्न सकिन्छ।
19. रेटिनोल। यो कसरी भिटामिन ए भनिन्छ, दृष्टि, छाला र श्लेष्म झिल्ली को प्रक्रियाहरु को लागी आवश्यक छ, प्रतिरक्षा प्रणाली, भ्रूण विकास र बृद्धि। यो कलेजो मा भण्डार गरीएको छ र गाजर, ब्रोकोली, पालक, कद्दू, अण्डा, आडू, जनावर जिगर र मटर, मा अन्य को बीच मा उपस्थित बीटा कैरोटीन बाट बनेको छ।
20. क्यालसियम। हड्डी र दाँत को खनिज मा एक आवश्यक तत्व, जो उनीहरुलाई आफ्नो शक्ति, साथ साथै सेल झिल्ली को परिवहन को रूप मा अन्य चयापचय कार्यहरु, दिन्छ। क्याल्सियम दूध र यसको डेरिभेटिभ हरी पत्तेदार तरकारी (पालक, asparagus) मा, साथै हरीया चिया वा yerba साथी मा, अन्य खानाहरु को बीच मा निलम्बन गर्न सकिन्छ।

यो तपाइँ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ: Macronutrients र Micronutrients को उदाहरण